BLOKDROP ALS BASIS VOOR DE BESTE DROP OOIT!
Blokdrop als basis voor De Beste Drop Ooit: Bij Klepper & Klepper begint elk dropje met blokdrop, een geconcentreerd extract van de zoethoutwortel. Hoewel blokdrop in zijn pure vorm niet zo smakelijk is, wordt het bij De Beste Drop Ooit gecombineerd met ingrediënten zoals suiker en Arabische gom om verschillende heerlijke varianten te creëren. Fans experimenteren zelfs met recepten zoals dropmuffins en drop in chocolade!
De basis voor elk dropje begint bij blokdrop. Dit is de meest pure, onbewerkte vorm van drop. Bij Klepper&Klepper gebruiken we een speciale variant van blokdrop, want niet iedereen kan zomaar De Beste Drop Ooit maken. Toch vinden we het leuk om te zien hoe fans ermee experimenteren. Zo kregen we bijvoorbeeld een keer een heerlijk recept voor dropmuffins toegestuurd!
HOE WORDT BLOKDROP GEMAAKT?
Het maken van blokdrop is een cruciaal onderdeel van het proces. Zonder een goede basis is het lastig om een écht lekker dropje te maken. Blokdrop wordt gemaakt van het sap van de zoethoutwortel, de wortel van de Glycyrrhiza glabra plant. Dit sap wordt ingekookt en uiteindelijk omgevormd tot harde blokken: blokdrop.
Hoewel blokdrop de zuiverste vorm van drop is, is het niet bepaald smakelijk om zo te eten. Daarom voegen we bij De Beste Drop Ooit ingrediënten toe zoals suikers, zout en andere smaakmakers om onze drop onweerstaanbaar te maken.
VAN WORTEL NAAR BLOKDROP
Zoethoutwortels worden voor de zomer geplant en na de zomer geoogst. De wortels kunnen tot wel vier meter diep in de grond groeien, dus het uitgraven is een tijdrovend klusje. Nadat de wortels zijn geoogst, worden ze gedroogd en bewerkt tot pulp. Dit pulp wordt ingekookt tot een extract dat in vormen wordt gegoten. Als dit extract eenmaal is uitgehard, heb je blokdrop!
JE EIGEN DROP MAKEN
Wil je zelf aan de slag met drop maken? Dan moet je beginnen met blokdrop en ingrediënten zoals suiker, salmiak en Arabische gom toevoegen. Bij De Beste Drop Ooit gebruiken wij geen gelatine, zodat onze dropjes (behalve de honingvariant) volledig vegan zijn. Arabische gom zorgt voor de perfecte structuur en bindt de ingrediënten op een natuurlijke manier.
BLOKDROP KOPEN EN TOFFE DROPCREATIES!
Als je geen zin hebt om zelf een zoethoutstruik te planten, kun je gelukkig blokdrop kopen. Hiermee kun je je eigen variaties maken. Onze fans hebben al geweldige creaties gemaakt met De Beste Drop Ooit als basis. Zo hebben we recepten ontvangen voor dropmuffins en zelfs drop in chocolade. Dus waar wacht je nog op? Laat je creativiteit de vrije loop en stuur ons je creaties op!
Muffins met drop
📸 & recept by: @hightea_nl
DE BESTE BLOKDROP OOIT
Bij Klepper & Klepper gebruiken we onze blokdrop als basis voor verschillende smaakvarianten:
- De Beste Volzoete Drop Ooit
- De Beste Mildzoute Drop Ooit
- De Beste Honingdrop Ooit
- De Beste Laurierdrop Ooit
- De Beste Pittig Zoute Drop Ooit
- De Beste Koffiedrop Ooit
Heb jij een uniek recept of idee? Probeer bijvoorbeeld een dropdonut met volzoete drop of een honingdroptaart. We kijken ernaar uit om je creaties te zien en te delen op onze Instagram-pagina!
